昨天下午，世界杯投注平台金陵学院第二届美食节拉开帷幕，一颗重8斤半、直径约为30厘米的巨型红烧狮子头吸引眼球。金陵学院第二食堂经理王恒兵介绍，制作这样大的狮子头需耗时6小时。“要想使狮子头不散开，除了原料要精心挑选，水、盐的比例都须拿捏得当，烹饪过程中将肉糜以均匀的力道不断摔打十余分钟，以增肉糜韧性和筋道，这样狮子头才不易散开。”
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